Ktipiti express !

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Toujours avide de recettes faciles et légères durant notre séjour sur le sol Américain, j’ai eu envie de faire un petit ktipiti express à ma façon, parce que le ktipiti c’est frai, léger, et surtout délicieux ! A consommer sans modération à l’ombre d’une terrasse, sur le bord de la piscine, sur la plage, au lac ou tout simplement à la maison 😉
 
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
  • 1 poivron
  • 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque ou de fromage blanc
  • Sel et poivre
 
Préparation :
 
A l’aide d’un économe, épluchez grossièrement le poivron puis coupez-le en petits dés. Pelez une gousse d’ail et émincez la le plus finement possible. Placez ensuite le poivron et l’ail dans un bol, ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de yaourt nature, salez, poivrez et laissez refroidir au réfrigérateur.

Servez accompagné de petits toast ou de blinis 😉

Servez avec de petits toasts de pain de mie pour l’apéritif ou bien 
pour accompagner une salade de crudités l’été.
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