Brioche soleil au Nutella {Battle food #52}

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Aujourd’hui c’est jour de battle food ! 😀 Déborah de Maman pâtisse était la marraine de la 51ème édition et elle a nommé Kelly de My pastry addiction nouvelle marraine pour cette 52ème édition 😉 En temps que marraine, Kelly nous a donc choisi un thème : “La brioche, reine de notre enfance !” et c’est clairement un thème qui m’a inspiré… La brioche chez moi c’est un souvenir d’enfance du petit-déjeuner, mais aussi du goûter, et j’avoue que j’avais l’habitude de manger ma brioche avec un peu de Nutella (oui je sais c’est pas bien et y’a rien de bon dans le Nutella… à part le goût haha).

 

Quel est le principe ?

La Battle Food a été crée par Carole du blog Sunrise Over Sea. Tous les mois, la marraine ou le parrain de l’édition choisit un thème et 1 mois plus tard, blogueurs et non blogueurs partagent leurs recettes sur le thème choisi. Rien à gagner si ce n’est de chouettes découvertes et quelques kilos pris en regardant toutes les belles réalisations 😉 .

 

Brioche soleil battle food

 

Ma recette :

Donc comme vous l’avez compris en lisant le titre et les premières lignes de cet article, ma recette sera à base de Nutella, en hommage à mon enfance 😉 . Pour rester malgré tout dans les tendances actuelles j’ai décidé de réaliser une brioche soleil !

 

Ingrédients :

  • Pour la brioche :
    • 250g de farine
    • 1 sachet de levure boulangère déshydraté
    • 1 cuillère à café de sel
    • 175 mL de lait (tiède)
    • 40g de sucre
    • 80g de beurre mou
    • 1 oeuf
  • Un peu de lait pour dorer la brioche
  • Du Nutella pour garnir la brioche (ou de la confiture…)

 

Préparation :

Dans le bol d’un robot mélangeur, placez la farine, le sucre et le sel. Mélangez bien puis ajoutez la levure boulangère déshydratée. Petit à petit ajoutez ensuite le lait tiède, puis l’œuf. Pétrissez au maximum la pâte pour obtenir une préparation la plus homogène possible. Finalement incorporez le beurre mou et pétrissez 5 minutes supplémentaires (10 si vous pétrissez à la main).

Placez la pâte dans un lieu chaud (environ 30°C) et légèrement humide. Attendez environ 30 à 40 minutes que la pâte gonfle (pousse).

Au bout de 30 minutes coupez la pâte en 2 et étalez chacune des 2 pâtes en cercles de diamètre équivalent. Tartinez la première de Nutella et recouvrez-la de la seconde. Si besoin, retailler la brioche pour obtenir un cercle parfait.

Placez un verre au centre de la pâte à brioche puis découpez les rayons du soleil (cf photos), il vous reste à torsader chacun des rayon de soleil ainsi découpés.

Laissez la brioche pousser de nouveau durant 30 minutes, puis dorez à l’aide d’une peu de lait et faites cuire 15 minutes à 180°C.

 

Brioche soleil battle food

 

Les autres participants :

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18 thoughts on “Brioche soleil au Nutella {Battle food #52}”

  1. Un soleil magnifique et tellement gourmand!!

    1. StéphanieM

      Merci Michèle 🙂

  2. Il va falloir que je teste ce façonnage soleil moi ^^
    Bizzzz
    Justin

    1. StéphanieM

      C’est franchement bien sympa 😉
      Bizzz

  3. J’en pique une part bien volontiers! Bonne soirée

    1. StéphanieM

      Haha, c’est cadeau 😉

  4. Elle est superbe et bien gourmande !!! J’adore! Bisous, bon week-end

    1. StéphanieM

      Merci Elodie 😀
      Bisous

  5. Une brioche, du Nutella et du soleil … de la bonne humeur en perspective !

    1. StéphanieM

      Exactement, le petit-dej/goûter idéal pour rester de bonne humeur 😉

  6. J’adore ce façonnage et le nutella … 😉
    Une belle participation.
    Bon week-end.

    1. StéphanieM

      Merci beaucoup 🙂

  7. un classique qui a fait ses preuves. je suis de celles qui revendiquent de manger du nutella 😉 bravo pour cette jolie participation

    1. StéphanieM

      Haha, on est d’accord que le Nutella c’est quand même vachement bon 😛
      Et merci 🙂

  8. C’est très jolie cette façonnage, bravo !

    1. StéphanieM

      Merci Lina 😀

  9. hummmm
    Magnifique… elle donne vraiment envie
    J’aime beaucoup cette alliance de saveurs…
    Un régal pour les papilles avec ce chocolat
    Merci

    1. StéphanieM

      Merci beaucoup 🙂

Répondre à lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau Annuler la réponse

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