Cupcakes à la crème de marron

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Pin It Share 0 Filament.io 0 Flares ×
En traînant sur la toile, je suis tombée sur plusieurs recettes de cupcakes à la crème de marron et j’ai complètement craqué. Il fallait que j’essaye, c’était vital (il faut savoir que le marron est mon péché mignon). Comme la plupart du temps j’ai fait mon petit tour, repéré ce qui me plaisait dans chaque recette et finalement tenté ma propre version, il m’a fallu 3 essais pour avoir ce que je voulais mais au final j’adore ça !
  
IMG_8324_Snapseedgg
 
 
Ingrédients :IMG_8321_Snapseedgg
 
  •  Pour la pâte :

     

    • 2 œufs
    • 100 g de beurre fondu
    • 200 g de crème de marron + 150g pour garnir
    • 100 g de farine
    • 75 g de sucre
    • 1 sachet de levure chimique
  • Pour le glaçage :
    • 250 g de mascarpone
    • 250 g de crème de marron
 Préparation de la pâte :
  
IMG_2601gg
  Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème de marron, le beurre fondu, la farine et la levure.
Déposer des caissettes en papier dans des moules à cupcakes. Les remplir au 2/3 de pâte, ajouter une cuillère de crème de marron et recouvrir d’une cuillère de pâte. Cuire environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Bien laisser refroidir les cupcakes avant de passer à l’étape du glaçage.
 
 Préparation du glaçage :IMG_2603gg
 
Mélanger le mascarpone et la crème de marron à l’aide d’une spatule souple, jusqu’à l’obtention d’une crème lisse (attention toutefois à ne pas trop mélanger, le mélange deviendrait trop liquide ; si jamais cela vous arrive, mettre le mélange au frigo quelques heures pour qu’il redurcisse). Dresser le glaçage sur les cupcakes à l’aide d’une poche à douille.

 

 
 

  IMG_0370gg

 
 
Ils/Elles ont testé :
 
 

 

Cupcakes marron de Justine Picarle
Justine a testée
Cupcakes crème de marron de Mélanie Molinier
Mélanie a testée
Cupcakes marron de Judith Passildas
Judith a testée
 
0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Pin It Share 0 Filament.io 0 Flares ×

Vous aimerez aussi :

5 thoughts on “Cupcakes à la crème de marron”

  1. Moi aussi je suis fan de crème de marrons
    Tes gourmandises me font craquer

  2. Z

    Ils/elles ont testé (sans s / es), mais leurs photos ressemblent beaucoup à celle de la recette…

    1. StéphanieM

      Merci, je modifie ça ^^

  3. Alexandra

    Bonjour, cette recette donne combien de cupcakes ? 🙂

    1. StéphanieM

      Bonjour, elle permet d’avoir environ 12 beaux cupcakes

Répondre à StéphanieM Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.