Oeufs cocotte au Saint-Nectaire, les joies de l’Auvergne

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Je pense que plus personne ignore que je suis Auvergne (et fière de l’être 😉 ), et en temps qu’Auvergnate qui se respecte j’adooooore les délicieux fromages produits sur nos belle terre du massif central : Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne… Et surtout Saint-Nectaire !! L’avantage du Saint-Nectaire c’est que tout le monde l’aime (ou presque), il est doux et savoureux à la fois, plait à la plupart des enfants, et surtout, on en fait ce que l’on veut ! Qu’on le mange tel quel ou cuisiné, il fait toujours le bonheur de nos papilles, et les idées pour l’utiliser en cuisine ne manquent pas : par exemple des oeufs cocotte au Saint-Nectaire… Une petite tuerie prête en seulement 15 minutes 😉

 

Recette ultra facile des oeufs cocotte au Saint-Nectaire

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 2 oeufs
  • 60g de Saint-Nectaire (fermier, c’est meilleur 😉 )
  • 2 cuillères à café de crème liquide
  • Quelques brins de ciboulette

 

Préparation :

Enlevez la croûte du Saint-Nectaire puis coupez le en petit dés. Répartissez ensuite les dés de Saint-Nectaire dans 2 ramequins allant au four. Ajoutez 1 cuillère à café de crème dans chacun d’entre eux puis passez les ramequins au four à 180°C durant 10 minutes afin de faire fondre le fromage (mélangez éventuellement si nécessaire). Au bout de dix minutes, cassez un œuf dans chacun des ramequins, poivrez et remettez au four 7 à 8 minutes.

Parsemez de quelques brins de ciboulette et dégustez chaud.

 

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6 thoughts on “Oeufs cocotte au Saint-Nectaire, les joies de l’Auvergne”

  1. Coucou Stéph !

    Ta recette a l’air très bon !!! Je pense que je vais faire ça à ma Puce ce midi !!! ^_^

    Gros bisous et bonne journée !

    1. StéphanieM

      Merci Mumu,
      Dans ce cas, régalez-vous toi et ta petite puce 😉
      Bisous et à très vite :-*

  2. Elle est chouette la photo de ta recette 😉

    1. StéphanieM

      Merci Jérôme… C’est un beau compliment ça venant de ta part 😀

  3. Ta recette a l’air succulente !! J’ai l’eau à la bouche ! j’adore le st nectaire en plus donc je pense que je vais la testée ! 😀

    1. StéphanieM

      Merci beaucoup,
      Ravie que ça te plaise 😀

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