Sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru

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Et si on attaquait la semaine avec une recette ultra facile ? Le genre de recette parfaite pour préparer une lunch box savoureuse rapidement : des sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru ! Vous savez peut-être que je n’aime pas le chèvre, mais rassurez-vous j’ai fait approuver la recette par monsieur et il a adoré 😉

 

Sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru

 

Ingrédients (pour 4 sandwichs) :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 pot de pesto rosso
  • Des olives vertes dénoyautées
  • 8 tranches de chiffonnade de jambon cru
  • Quelques rondelles de concombre

 

Préparation des sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru :

Faites toaster les tranches de pain de mie jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez alors refroidir les tranches quelques minutes. A l’aide d’un couteau, tartinez une première tranche de pain de mie de pesto rosso. Coupez en 2 trois olives et déposez-les par dessus le pesto. Déposez ensuite 3 tranches de fromage de chèvre, 2 à 3 rondelles de concombre et enfin 2 petites tranches de chiffonnade de jambon cru. Coupez le sandwich en 2 dans le sens de la diagonale.

Il est également possible de les couper en 8 petits triangles pour en faire des canapés apéritif.

 

Sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru

 

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2 thoughts on “Sandwichs toastés au chèvre, pesto rosso, olive et jambon cru”

  1. Très jolie version, je garde l’idée 🙂 Merci !

    1. StéphanieM

      Ravie qu’elle te plaise 🙂

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