Guacamole

Le printemps est là, le soleil pointe le bout de son petit nez, et nous, on attaque les apéros sur la terrasse !! 😀

Pour aller avec cette ambiance ensoleillée et festive, le guacamole devient l’allier idéal ! Je vous livre aujourd’hui, ma version, qui  n’est probablement pas la plus proche de la version originale, mais que j’aime bien 🙂

Ingrédients :

– 3 avocats bien mûres

– 1 jus de citron vert

– 1 petite gousse d’ail
– 1 tomate

– 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
– Quelques gouttes de tabasco pour relever

– Sel et poivre

Préparation :

Récupérez la chaire des avocats, coupez grossièrement la tomate, épluchez et dégermez la gousse d’ail.

Dans le bol d’un blender, placez tous les ingrédients précédemment préparés. Mixez pour obtenir une pâte bien homogène, puis ajoutez petit à petit le jus du citron. Ajustez l’oignon en poudre assaisonnez et enfin, si vous le souhaitez, relevez le tout avec quelques gouttes de tabasco.

Dégustez à l’apéro avec des chips tortillas ou en entrée avec une petite salade sur une petite tranche de pain.